一、【背景材料】

在习总书记的倡导下，政府开始整治吃播乱象，武汉餐饮协会提倡餐馆实行“N-1”点餐模式，北京、江苏、西安等地的行业协会也提出了一些节约措施。比如北京餐饮业协会倡议餐馆摆放“节粮”提示牌、宣传品，提供“半价、半份”“小份、适价”服务。北京烹调协会在网上，外卖消费等方面融入节约精神。

二、【模拟试题】

最近，为了响应“厉行节约，反对浪费”的号召，某地制定发布了《关于在餐饮业中制止浪费的规定》(试行)，对餐饮业经营者提出了六项具体要求，例如：实行节餐提醒制度;主动为消费者提供剩菜打包服务;禁止设定最低消耗量等。你觉得这怎么样?

三、【答案解析】

第一，政策的总体评估。T市商务局积极响应国家号召，制定发布了《关于在餐饮行业中推行餐饮浪费行为规范(试行)》(以下简称《规范》)，能有效地遏制餐饮浪费，培养市民的节约意识，为保障我国食品安全尽一份力，值得我们关注。

第二，分析制定政策的背景、问题和目的意义。一是我国的基本国情是耕地资源不足，耕地质量总体偏低，优质耕地仅占30%，有限的耕地资源只能保证十几亿人吃饱，虽然我国目前能够在粮食方面实现自给，但也不能掉以轻心;二是今年全球受新冠性肺炎疫情影响，国际粮价有所波动，有些国家开始禁止粮食出口，虽然这些外部粮食供应的变化对我国的粮食供应没有什么影响，但也存在一些潜在风险，因此也提醒我们要杜绝浪费，并高度重视粮食安全;现在，我国的饮食浪费严重，很多人吃东西都爱面子，喜欢说大话，摆阔气，对浪费的食物没有一丝的不安和内疚。根据不完全统计，我国每年浪费的粮食至少可以养活两亿人，其中大学生每年浪费的粮食，可以养活一千万人左右;由T市商务局制定的《规范》，有利于约束餐饮行业，避免餐饮行业为牟利而过度推销菜品造成食品浪费，从而培养餐桌文明新风，同时又能引导消费者适度消费，树立正确的饮食消费观念，减少舌尖上的浪费。

第三，具体措施和建议。一是做好规范的细化和完善工作。请法律界专家和商务委员会内部人员共同探讨，根据实施情况和实际需要，不断修订和完善，明确在不同程度违反《规范》后，要采取哪些具体的处罚措施;二是加大宣传力度。通过三微一端、电视、广告、社区宣传栏、走访餐饮企业等多种形式，对《规范》进行宣传，使广大餐饮经营者和市民了解《规范》颁布的重要性和必要性，进而做好与之配合;三是建立相应的举报奖励制度。网站设立了投诉举报专栏，并公布了举报电话，鼓励消费者积极举报身边不按《规范》运行的餐饮企业，同时对餐饮企业定期进行不定期的抽查，对做得不好的下达整改通知书，情节严重的停业整顿。