一、华图遴选背景材料

一直以来，临期食品都躲在大型商超的角落，由于品类单一，入不了年轻人的眼，消费群体通常是逛着免费班车的老年人。

直到2020年，受疫情影响，很多实体店没有营业，导致大量食品滞销。产业链上游囤货积压，处于下游的特卖零售却正好迎来一波发展商机。

目前，中国消费者购买临期食品的渠道中，排名前三的是大型商超、电商平台和社区生鲜连锁店。临期食品消费群体以中青年为主，其中26岁至35岁的占比为47.8%。

此外，值得关注的是，在2020年中国消费者调查中，超过四成消费者表示愿意购买并向身边的人推荐临期食品。

二、华图遴选考题

在过去，购买打折的临期食品是老年人的“专利”，现在，临期食品成为越来越多年轻人的“新宠”，临期食品的市场价值也逐渐被发掘。对此，你怎么看?

三、华图遴选参考解析

第一、媒体需进行正确的宣传和引导，消费者购买临期食品时也需要保持理性，明确食品的保质期限，确保自己能够在保质期内吃完，不盲目囤积临期食品。

第二、对于临期食品的食用期限界定问题，国家应该出具统一的细化标准，根据食品的加工方式、储存环境、储存方式对食品保质期、临界期进行分级限定。

第三、对于临期食品销售过程中的服务和消费者维权问题，食品生产厂家应增强责任意识，严把质量关，保证食品来源安全正规，公开准确表明食品保质期限、储存方法，同时也应给予消费者一定的维权途径，共同协商解决出现的维权纠纷。

第四、市场监管部门应及时出台相应的监管措施，加强对临期食品相关厂家、商家的认证和销售监督，对于翻新销售过期食品等越线行为严厉打击，杜绝不法行为。