一、华图遴选背景材料

针对农村义务教育学生营养改善计划在一些地方落实不到位、资金使用不规范、食品安全管理不严格等问题，前期，教育部、国家发改委、财政部、国家卫健委和市场监管总局五部门联合发布《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》，要求学校食堂不得对外承包或委托经营。

二、华图遴选考题

前期，针对农村义务教育学生营养改善计划在一些地方落实不到位、资金使用不规范、食品安全管理不严格等问题，教育部、国家发改委、财政部、国家卫健委和市场监管总局五部门联合发布《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》，要求学校食堂不得对外承包或委托经营。你认为如何才能真正保障好食堂食品安全?

三、华图遴选参考解析

想要真正保障好食堂食品安全，需要注意做到如下几个方面：

一是要尽全力搞好宣传。各学校、教务处都要执行这个方针，发布文件，召开会议，明确政策的核心意义，促使学校迅速行动。

二是严格落实各个主体责任，学校实行校长责任制。高等学校应进一步健全并落实相关制度。实行集中用餐制度，可以实行学校的相关领导与全体学生一同就餐，同时应该同步去做好就餐记录，及时发现和解决进餐过程中出现的问题。

三是学校食堂应根据实际情况，全面分析食品安全的危险因素和危险点，明确相关的自查项目，有针对性的进行强化执行，重视相关的反馈情况，并进一步建立自查清单，制定自查计划。年度自我检测、自我检测、春秋前后、高考、期中期末专项自检。