一、【背景材料】

一、为贯彻落实习总书记关于“三农”工作的重要论述，人民出版社近日出版发行了《粮食安全干部读本》一书。以世情、国情、农情为基础，系统地介绍中国粮食安全成就和中国粮食安全战略，有助于广大党员和干部加深对新粮食安全观和中国粮食安全战略的理解和认识。

二、2021年中央一号文件指出，在“十四五”期间，各省(自治区、直辖市)要在生产、流通、加工、储藏、消费等环节，开展粮食节约行动，减少粮食浪费。

二、【模拟试题】

最近，农业农村部印发了《粮食安全干部读本》，提出要做到惜粮敬天。有些人说解决粮食浪费问题要控制好舌尖上的浪费，另一些人说舌尖上的浪费只是一部分。说一说你的看法吧。

三、【答案解析】

剖析讨论观点1。有些人说解决粮食浪费问题要控制好嘴上的浪费，这是有道理的。1.舌尖上的浪费有多种形式。其中包括日常宴请、生日宴会、升学宴会、谢师宴会、晋职宴会、网络吃播等各种形式都存在着大量的浪费。2.舌尖上的浪费很严重。NASA的《中国城市餐饮实物浪费报告》指出，2015年中国人均餐饮食品消耗率为11.7%，大型聚餐消耗率为38%，学生盒饭消耗率为33.3%，单是餐桌食品消耗率，就1700万-1800万吨，相当于3000-5000万人一年的消耗量。

解析讨论观点2。另一些人则认为，舌尖浪费只是食物浪费的一部分，有道理。1.厨房间浪费严重。许多餐饮企业出于盈利考虑，会不顾实际情况鼓励客人多点造成浪费，此外，餐饮企业对小份菜和半份菜的推动落实不力，从而形成多点吃不下等浪费现状。2.农田浪费严重。据2014年统计，每年我国粮食生产后，在储藏、运输、加工等环节的损耗总量达到700亿斤以上，接近全年粮食总产量的6%，其中，收割机在田间作业过程中造成的浪费以及由于储藏管理不当而造成的粮食霉变等问题最为突出。

以自己的观点去执行。食物浪费问题不是局部问题，而是系统的综合问题，必须从田地到厨房、从生产到消费的整个环节加以把握。一是减少农田浪费。一是完善硬件。加快农业现代化建设，建设高标准农田，发展现代冷链物流。而软件优化则是在生产中，优化了储存管理方法和流程，降低了损耗率。二是减少厨余垃圾。制定相关政策，鼓励餐饮企业推出半份、小份的菜肴，引导侍者根据顾客的实际情况合理点菜。制定了一些政策来鼓励企业提供奖励，比如为包装或浪费少的小礼物提供或者抵扣卷。三是减少嘴上的浪费。利用多种渠道宣传，使公众充分认识到饮食浪费不仅是个人的问题，而且是经济发展和国家安全的问题，引起了全社会的关注。领导人作为关键少数带头示范光盘行动，推动光盘行动常态化。